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作者：楊育禎
出版社：行遍天下
出版日：1040122
ISBN：9789863490487
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

沒吃飽的人站出來！你今天，路邊攤了嗎？

沒有奢華店面，也沒有電話也沒地址，有時老闆還會四處移動跟你玩諜對諜，但誘人的食物香氣與長長人龍就是掛保證的金字招牌，板凳＋折疊桌一放、塑膠遮雨棚一搭就做起了生意，不是有錢就能吃到，因為需要天時、地利、人和，有的老闆推車邊走邊賣，有的老闆賣完就收攤，有的美食季節限定一定要抓對時間才來，這些銅板美味由挑嘴的作者探訪老台南人吃好道相報的好味道，自費品嚐，嚴格把關不好吃絕不收錄，有這一本，你在台南肯定不會餓著！

本書特色

1.挑選經營穩定已持續十到五十年以上，保證好吃路邊攤100家，單一品項百元有找，小資族樂享銅板美食，荷包無負擔。

2.經典小吃、好味飯粥、Q彈麵條、慢火煲湯、吮指甜點、解渴飲料、清涼冰品七大清楚分類，讓讀者依照自己需求自由選擇三餐，或是點心宵夜下午茶的需求選擇。

3.美食小故事單元介紹創業來由及其和府城的源流，著重在單一品項的專精，每個攤販只賣一兩樣小吃就十幾年，見證職人專精執著的精神。

4.為告訴讀者真正的私房口袋名單，一般美食書耳熟能詳觀光客吃的老店不再挑選，但會告訴你同樣好吃卻低調不用排隊的同樣美味。

5.貼心小叮嚀：營業時間、老闆怪癖、內行人點菜方式、排隊搶位撇步不藏私告訴你，若是太熱門的店家要碰運氣，也貼心準備同品項的好店加映2~3家。

6.繪製中西區、南區、北區等台南市清晰街道地圖，美食索引查找簡單清楚，按圖索驥開心享用美食不迷路。

作者簡介

譯者介紹

P012 五星級（有省錢）吃貨MENU

P021 100小食尋味地圖

P027 PART1經典小吃

蘇建國蝦仁肉圓、茂雄肉圓、圓環頂菜粽、沙淘宮菜粽、楊哥楊嫂肉粽、一味品碗粿、城碗粿、武廟蔡碗粿、許家芋粿、阿松割包、金得春捲、阿真春捲、小璋炭烤輕食、阿嬤炭烤三明治、南都石頭燜烤玉米、下大道旗魚羹、東興蚵嗲、福記水煎包、阿公阿婆蛋餅、瑞珍蝦仁餛飩、安平貴記、石精臼蚵仔煎、歐家蚵仔煎、阿龍香腸熟肉、阿鳳浮水虱目魚羹、鄭記土魠魚羹

P059 PART2好味飯粥

阿堂鹹粥、戇叔鹹粥、阿忠漁粥、禿頭老爹鮑魚海產粥、明卿蝦仁飯、永樂燒肉飯、美鳳油飯、韓氏古早味油飯、江川肉燥飯、福泰飯桌、鴨母寮市場當歸鴨南門路豬腳飯、鴨肉飯人蔘雞

P080 PART 3Q彈麵條

炒鱔魚專家、夏家手工魚麵、邱家小卷米粉、葉家小卷米粉、麵條王海產麵、鴨母寮市場炭火麵、國棟麵店、新迦拿鍋燒專門店、阿美鍋燒意麵、阿瑞意麵、茂爸的麵、侯夜擔仔麵、阿娟魯麵鹹粥、保哥黑輪炒泡麵、南園街養生市場鴨肉麵

P098 PART4慢火煲湯

旗哥牛肉湯、阿村牛肉湯、六千牛肉湯、永樂牛肉湯、南園街羊肉湯、湯家豬肚湯、阿明豬心、蔡家阿珍豬心湯、阿文豬心、林家魚皮、府前魯肉虱目海漁

P112 PART5吮指甜點

慕紅豆、名東現烤蛋糕、阿美古早味蛋糕、老牌雞蛋糕+大同路古早味雞蛋糕、游爸爸白糖粿、林家白糖粿、吉慶行、平平安安、韓金婆婆豆腐酪、紅磚布丁小葉布丁、依蕾特布丁、Chun純薏仁、椿之味薏仁、茂記黑豆花大王、同記安平豆花

P133 PART6解渴飲料

下大道青草茶、水仙宮青草茶、小西腳青草茶、阿卿杏仁茶、原作杏仁茶、楊的綠豆湯、林家楊桃湯、阿粉姨紅茶牛奶、陳家豆漿、泉霖茶吧

P143 PART7清涼冰品

八寶彬圓仔惠、金華六一、尚禾黑糖粉圓、民族路古早味粉圓冰、太陽牌紅豆牛奶霜、維美雪乳冰、山里愛玉冰、水星杏仁豆腐店、阿聖杏仁豆腐冰、冰鄉薑糖番茄八寶冰、小公園水果店、奇異果水果店、麗都大冰果、清吉水果、裕成水果

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