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作者：本草綱目整理委員會
出版社：拓客（上奇
出版日：1021225
ISBN：9789862579558
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

你知道自己已經吃進多少毒素嗎？

從現在就改變飲食習慣吧！

《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果

讓你擁有不生病的健康人生

市面上充斥許多黑心加工食品、化學調味料

不愛吃蔬菜水果，天天大魚大肉、精緻甜品

小心，你將成為心血管疾病及癌症的代言人！

蔬菜、水果是最天然的養生食材

依不同條件選擇適合的蔬食

能幫助排毒、改善體質、增強免疫力

還能維持窈窕身材、容光煥發

★經典中醫古籍嚴選★

本書嚴選《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果

全面解析其營養成份、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜

書末另闢兩個獨立篇章，依照中醫所說的不同體質及各種疾病

分別教讀者自測體質，進而選擇、烹調適合的飲食

★古老典籍的新時代詮釋★

完美結合中醫經典養生理論和現代營養學

教你掌握正確的飲食智慧

擁有不生病的健康人生

蔬果調理食譜範例────

【蓮子】蓮子雞丁－養心強身，健脾補腎

◎材料：蓮子50克、雞肉250克、火腿肉及香菇各10克，蛋清、澱粉、調料各適量。

◎做法：雞肉切丁後用澱粉、蛋清拌勻；香菇切片；火腿肉切菱狀；蓮子去心蒸熟。將雞殅煸炒至七分熟，加入其他食材及調料，翻炒即可。

【鳳梨＋胡蘿蔔】鳯梨胡蘿蔔汁－清理腸胃

◎材料：鳳梨半個、胡蘿蔔一根，蜂蜜、檸檬汁各適量。

◎ 做法：鳳梨洗淨、去皮、切塊；胡蘿蔔切塊；一同榨汁，加蜂蜜、檸檬汁；拌勻即飲。

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