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在勐海茶區，有個說法是：班章為王，易武為後。
為什麼這樣說呢？冰島有什麼獨特之處呢？
但到了臨滄茶區，當仁不讓的茶王，就是冰島茶了，
古樹普洱茶裡冰島可是比老班章身價還高的茶。

中國雲南2300公尺高山生態古樹茶區丙島古茶村－冰島普洱茶
雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈，大葉種的古茶樹遍佈其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做冰島，傣語扁島或3200丙島，意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村雲南大葉種古樹新葉，經過攤晾、殺青、揉撚、曬乾、蒸壓、乾燥一系列工藝後生產出來的成品。冰島村的古茶樹是屬於有性系、喬木型、大葉類、早生種，是中國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質柔軟肥厚，部分革質。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

▲春摘嫩葉古樹純料，條索肥壯勻整，餅面油亮，乾倉存放無雜味。

▲內飛有冰島的字樣標籤

▲背面可看出條索肥壯油亮、純淨無雜質。

清晨鮮採嫩葉、旱春採摘茶氣最足！
早上6、7點，對於生活在都市的人來說也許還是躺在床上沉睡在夢鄉之中，而對於普洱茶農來說，這是外出採摘普洱茶葉的時間了。普洱茶葉的鮮葉採摘最佳時間在日出後半小時後，這樣就可以避免由於鮮葉水分含量過高，不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成採摘工作。採茶一般可以在春季、夏季和秋季三個季節進行，也可以有旱季雨季之分，其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶則在九月底至十一月底之間，五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因為還沒有收到雨水的影響，茶氣比較充足而是製作普洱茶的最佳時機。

在採摘完新鮮茶葉後，就要立刻開始普洱茶的製作過程了。需要注意的是新鮮茶葉採摘完畢後不能在籮筐或是蛇皮袋子裡放太久，否則茶葉會因為潮濕捂太久而有發黴或變質而影響做茶的品質口感。冰島普洱生茶的製作過程主要有殺青、揉撚、日曬乾燥。再完成這樣的程式後所做成的茶葉就叫生散茶。如果把生散茶經緊壓成型，就成為緊壓生茶品，俗稱青餅。生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。

▲冰島生餅以細緻的棉紙包裝，背面印製茶廠資訊，標示上無生產日期，但以2014年製造的茶乾色澤可以看出已陳放2、3年的生餅茶。中國雲南勐海「益興茶廠」於2013年設立。

▲冰島茶的葉形條索肥厚、芽峰顯豪，茶乾的顏色油潤褐黑色。(剛製作好的茶乾顏色偏綠，陳放愈久顏色會轉褐黑色。)

冰島原生態古樹茶區與品種特色…茶葉內質佳、優良的茶菁原料
冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人，在這沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利慾薰心的茶農，茶樹在這裡自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。
普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹，茶芽肥厚柔嫩，內含各種豐富物質，有益化學成份含量高，醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示：雲南大葉群體的水浸出物達48.75%；茶多酚32.5%；兒茶素總量179.54（mg/g）。與外地名茶相比，雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3～5個百分點，茶多酚高5～7個百分點，每克的兒茶素含量高出30～60 mg。獨特的優良原料，是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。

300年以上高山古樹茶，可即飲的高品質冰島生茶
著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越久茶香越醇，香氣高銳持久，是雲南大葉種特有的獨特香型，它滋味濃烈，醇厚穩健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨著陳期的延伸，品質越佳。
在雲南勐庫冰島茶區古茶樹的樹齡300年以上，在清晨採摘製作出品質極佳，茶胺酸含量高並且茶葉肥厚富含果膠，茶水滑順甘甜，即使是生茶，不需陳放，也可立即飲用。

▲以普洱茶刀小心掰開取出5公克至8公克，可以看到葉形細緻，質量極好。(普洱茶餅在取用時，不要只取餅面上的，茶餅中間也要一併取出，這樣沖泡的滋味比較標準。以取出5公克茶乾為例，放置150ml的茶壺中約有1/2量來沖泡。)

▲以沸水沖泡倒入第一次浸泡約10秒後倒出洗茶（沖掉雜質），第二次～第三次倒入沸水浸泡約10秒後倒出，第四次以後每次延長約10-20秒，可沖泡8次以上，多次沖泡的茶色仍然保持金黃色，十分耐泡。

▲雖是2014年採摘製作的普洱生茶，但品質極佳，不需久放，可立即飲用……沖泡後的茶湯呈現透亮金黃色，茶湯滑順甘甜，完全不會苦澀，非常入口，這也是冰島生茶大受好評的原因。

▲沖泡後茶湯滑順軟甜，飲後齒頰生津、餘香有韻、若有似無……可以看到茶湯上的茶沫泡泡是茶葉富含果膠的證明。

▲觀看冰島茶的葉底厚實、飽滿、葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。(但掰開茶餅時如果下手太重，茶葉就會有比較多的斷葉，但不影響沖泡品質。）

產品名稱：冰島普洱茶(生茶)
產品原料：雲南臨滄勐庫山大葉種曬青毛茶
產品執行標准：GB/T22111-2008
生產許可證號：QS5328 1401 0085
淨含量：357克
生產日期：2014年
儲藏條件：清潔、乾燥、通風、乾燥、無污染、無異味、避免陽光曝曬。
保質期：在符合儲藏條件下，適宜長期保存
生產商：勐海興益茶廠
廠址：中國‧雲南‧西雙版納傣族自治州勐海縣曼短村委會曼巒回村

產品規格
品名：冰島春摘古樹普洱茶(生餅)
內容：普洱茶
重量：淨重357g
產地：中國雲南
型態：緊壓茶
包裝：單片封膜
包裝尺寸：直徑21cm*厚1cm
保存期限：十年以上
備註：一般可存放十年以上，在陰涼乾燥的環境下，存放愈久愈加甘醇，香氣也會隨著時間轉化。

保存方式：
(1) 請存放於陽光無法直射之陰涼乾燥處。
(2) 可將普洱茶取後，可以掰成片狀後，放置陶罐存放，避免受潮或與吸收雜味，可長期存放。

店家簡介

公司名稱	沁意國際有限公司
公司統一編號	27528511
店家名稱	沁意養生茶苑
店家管理員	陳昇揚
店家地址	234 Taiwan 新北市永和區中山路一段311號3樓A室
店家電話號碼	02-32330298
店家電子郵件地址	聯絡店家
店家傳真號碼	02-32330266

詳細商品說明

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